L’atelier de transformation de fruits et légumes

 

L’atelier est entièrement équipé avec du matériel professionnel permettant la réalisation de différents produits à base de végétaux, tels que des confitures, soupes, pâtes, confiserie…

Matériel

L’atelier est entièrement équipé avec du matériel professionnel permettant la réalisation de différents produits à base de fruits et de légumes Le matériel à disposition :

  • Une parmentière pour l’épluchage
  • Un autoclave de 225L
  • Un tamis, afin d’éliminer pépins et morceaux
  • Un Robot coupe
  • Une marmite électrique de 100L
  • Une Capsuleuse à vapeur pulsée
  • Un réfrigérateur ….
Pré-inscription
rentrée 2020