L’atelier est entièrement équipé avec du matériel professionnel permettant la réalisation de différents produits à base de végétaux, tels que des confitures, soupes, pâtes, confiserie…

Matériel

L’atelier est entièrement équipé avec du matériel professionnel permettant la réalisation de différents produits à base de fruits et de légumes Le matériel à disposition :

• Une parmentière pour l’épluchage
• Un autoclave de 225L
• Un tamis, afin d’éliminer pépins et morceaux
• Un Robot coupe
• Une marmite électrique de 100L
• Une Capsuleuse à vapeur pulsée
• Un réfrigérateur ….